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Il gustolfatto

Roberto Casaccia

20-03-2023 14:27

La percezione del sapore è l’elaborazione cerebrale di tutta una serie di stimoli che provengono dai numerosissimi sensori presenti nel nostro corpo (

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Abbiamo superato il punto di non ritorno?

Giuseppe Marzullo

01-08-2021 14:45

Nell’ormai lontano (ecologicamente parlando) 2018, fu decretata la morte della Grande Barriera Corallina, l’immenso sistema al largo dell’Australia co

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La fine dell'antropocentrismo

Giuseppe Marzullo

11-04-2021 14:41

Nel periodo pandemico l’umanità si è dovuta misurare con eventi nuovi e inaspettati. Sono stati giorni piuttosto strani, di clausura improvvisa, e per

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Idratazione, sport e dimagrimento

Loredana Massimiani

28-01-2021 10:21

Vi sono moltissime variabili che influenzano lo stato idratazione, come il sesso e l'età, il livello di condizionamento e lo stato di allenamento dell’individuo

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Abbuffate: i 5 passi per smettere

Antonella Avena

26-09-2020 17:10

Ti è mai capitato di iniziare a mangiare ed avere la sensazione di perdere il controllo?Ti è mai capitato di mangiare più di quanto avresti dovuto o v

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Obesità infantile: fattori di rischio ed errori da evitare

Antonella Avena

18-09-2020 17:30

L’Obesità Infantile rappresenta un problema in forte crescita nella nostra società.La commissione ECHO (Ending Childhood Obesity) dell’Organizzazione

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La vitamina B12

Stefania Lozzi

08-05-2020 17:22

La vitamina B12, o cobalamina, una delle vitamine essenziali idrosolubili, è di vitale importanza nella regolazione dell’emopoiesi, delle funzioni del

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La Qualità alimentare

Marisa Terreri

01-05-2020 14:22

Quando parliamo di alimenti e di dieta facciamo sempre riferimento a prodotti di Qualità. Ma che cos’è la Qualità Alimentare? La Qualità di un prodott

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Come restare a casa restando in forma: lo smart eating

Chiara Lo Schiavo

11-04-2020 16:59

Il monito è ormai chiaro a tutti e riguarda il mondo intero: bisogna restare a casa!In questo periodo di grandissima emergenza sanitaria è necessario

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La fame emotiva (ai tempi della quarantena)

Antonella Avena

04-04-2020 14:35

A chi non è mai capitato di mangiare per pura golosità?Sono tanti i motivi per cui una persona può decidere di mangiare: per coccolarsi, per distrarsi

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Agricoltura sostenibile e microrganismi

Stefania Lozzi

28-03-2020 16:35

Per agricoltura sostenibile, anche detta eco-compatibile o integrata, si intende il rispetto dei criteri di sostenibilità nella produzione agricola e

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Il tacchino sulla luna

Annunziata Taccone

22-03-2019 17:06

Era il 20 luglio 1969 quando Neil Armstrong posò piede per la prima volta sul suolo lunare. Un’emozione unica che segnò una tappa fondamentale nella s

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L'oro vermiglio de L'Aquila

Carmen Biscaini

30-08-2018 16:41

Lo zafferano è una spezia pregiata, conosciuta in tutto il mondo da millenni per i suoi molteplici usi, da quello culinario alle applicazioni mediche.

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