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Associazione Biologi per la Prevenzione,
l'Alimentazione Sostenibile e la Salute
Insieme per voi, con Gusto e Salute
Il Progetto "Insieme per voi, con gusto e salute" nasce nel contesto dell’emergenza coronavirus, durante la quale, complice la maggiore disponibilità di tempo, si è riscoperto il piacere di cucinare in casa, il gusto di scegliere e preparare del buon cibo, il piacere di assaporarlo con calma all’interno del nucleo familiare.
L'idea è quella di trasmettere il messaggio di una corretta e sana alimentazione che sia finalizzata al mantenimento della salute e che possa contemporaneamente soddisfare il gusto. A questo scopo BioPass Abruzzo ha chiesto la collaborazione ad alcuni chef “illuminati”.
Ogni video è diviso in due parti: nella prima parte lo chef realizza la sua ricetta, nella seconda parte il nutrizionista, sinteticamente, la commenta focalizzando l’attenzione sugli ingredienti e sulle sue proprietà nutrizionali. Nella selezione delle ricette si è puntato su quelle di semplice preparazione e che utilizzano, di preferenza, ingredienti del territorio e/o ingredienti “funzionali”.