Negli ultimi anni sempre più consumatori si sono orientati verso l’acquisto di alimenti light o senza zucchero. Si tratta di cibi che promettono basso contenuto calorico e vengono giudicati ideali per il controllo del peso. Ma è davvero così? Ne […]
Da 40 anni il CREA conduce una indagine sui consumi alimentari degli italiani al fine di ottenere informazioni utili per supportare interventi nazionali di politica agro-alimentare e nutrizionale volti ad assicurare cibo sano, di alta qualità e a un prezzo […]