Biologo Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione. Libero professionista dal 1996, docente di Scienze degli alimenti presso l’Istituto Alberghiero “F. De Cecco” di Pescara, docente a contratto nel Corso di Perfezionamento in Biologia della Nutrizione presso l’Università degli Studi “A. Moro” di Bari e nel Master di II livello in “Psicobiologia della nutrizione” presso l’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata”. Ha svolto e svolge attività di formatore in corsi ECM e in corsi per insegnanti, per alimentaristi e per sommelier. E’ autore di due testi scolastici e di numerosi articoli scientifici e divulgativi su riviste italiane e straniere. E’ Consigliere Nazionale dell’ENPAB, Cassa di Previdenza dei Biologi.
