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18 articoli

L’oro vermiglio dell’Aquila

L’oro vermiglio dell’Aquila Carmen Biscaini – Biologa Lo zafferano è una spezia pregiata, conosciuta in tutto il mondo da millenni per i suoi molteplici usi, da quello culinario alle applicazioni mediche. Il suo sapore pungente ed il suo colore intenso […]

Non è un’Europa per puri

Roberto Casaccia ©La Scuola di Ancel Non è un’Europa per puri Correva l’anno 2000 quando, a Bruxelles, fu varata, non senza polemiche, la Direttiva Comunitaria n.36 «relativa ai prodotti di cacao e di cioccolato destinati all’alimentazione umana». Ne furono fautori […]